الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة بالمنزل مثل المحلات المشهورة
The right way to make basbousa at home, like famous stores
البسبوسة
الحلويات الشرقية الممتعة ، والتى سوف نتعرض اليها فى سلسلة مقالتنا مثال ( البسبوسة - بلح الشام - صوابع زينب - لقمة القاضى - البسيمة - رموش الست - الكنافة السيجار - الكنافة البورما - شكلمة - كرات رافيلو - المعمولة ).
والبسبوسة من أطباق الحلويات الشرقية ألمحبوبة فى الوطن العربى خاصتاً بلاد الشام ومصر ، فهى إحدى الأطباق اللذيذة التى يفضلها جميعنا، ورغم بساطتها إلا أن طريقة تحضيرها تتضمن بعض التفاصيل الصغيرة التى تضمن الحصول على بسبوسة لذيذة تشبه الجاهزة والتى نشتريها من معارض الحلويات الشرقية المشهورة تماما.
وتواجه ربات البيوت في كثير من الأحيان تساؤلا :
لماذا البسبوسة المنزلية ليست بطعم وجودة معارض ومحلات الحلوى؟
وألأمر بسيط جدا يحتاج فقط التركيز في التفاصيل الصعيرة أولا ، ولا تصدقي أى وصفة تتضمن إضافة بيكنج بودر إلى السميد، كذلك شربات البسبوسة لابد أن يضاف ساخن جدا إلى البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ، وغيرها من التفاصيل التى سنوضحها من خلال ألشرح.
شاهد فديو توضيحى
مقادير البسبوسة والشربات
مقادير البسبوسة
3 كوب سميد بسبوسة
3 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم
3/4 كوب من السمن
3/4 كوب لبن
3/4 كوب سكر
1/2 كوب شربات تقيل
معلقة طحينة
مقادير الشربات :
كوب وربع سكر
كوب وربع ماء
1/2 ليمونة
طريقة تحضير البسبوسة السادة
في وعاء عميق افرغى السميد وجوز الهند واخلطيهم جيدا.
احضري صينية فرن مقاس 28 وأدهنيها بالسمن والطحينة.
في إناء متوسط افرغي اللبن الدافىء والسمن الدافئة والسكر والشربات وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
احضري خليط السميد وجوز الهند وافرغيه على الخليط السابق وقلبيه بهدوء حتى يصبح قوامها "مرمل"
افرغي الخليط في الصينية واضغطيه جيدا لكي تكون متساوية تماما.
ادخلى الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 220
اتركي الصينية حتى تحمر
طريقة تحضير شربات البسبوسة:
ضيفي 1و 1/4 كوب من السكر إلى مثلهم من الماء.
ضعى الخليط على نار هادئة مع التقليب.
اتركي الخليط حتى يغلى لمدة 5 دقائق.
ضيفي قطرات الليمون إلى الخليط
يضاف الشربات المغلى إلى صينية البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن حتى تحافظ على قوامها الطري اللذيذ.
يمكنك تقطيع البسبوسة إلى مربعات صغيرة، وتقدم باردة في أطباق.
تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثاً مجاناً(PDF) لجميع الاجهزة
🔖
🔗
#الطريقة_الصحيحة_لعمل_البسبوسة_بالمنزل_مثل_المحلات_المشهورة
طريقة عمل البسبوسة السادة,البسبوسة السادة,طريقة عمل, طريقة عمل البسبوسة,وصفات ، دجاج ، هولندي ، فواكه ، ميكس ، فرن ، مكان ، وعاء طبخ ، وعاء فخار,طريقة عمل البسبوسة,البسبوسة,بسبوسة,بسبوسة سهلة,بسبوسة بالقشطة,بسبوسة جوز الهند,البسبوسة بالقشطة,بسبوسة ناجحة,بسبوسة بالزبادي,طريقة البسبوسة,البسبوسه,بسبوسة بجوز الهند,بسبوسة الطازج,بسبوسة بالبرتقال,طريقة عمل البسبوسة بالقشطة,طريقه عمل البسبوسه,بسبوسة بالكريمة,بسبوسة بالليمون,بسبوسة محشية,البسبوسة المصرية,بسبوسة 10 دقائق,البسبوسة بجوز الهند,طريقة تحضير البسبوسة,طريقة عمل بسبوسة جوز الهند,مقادير البسبوسه,بسبوسة المحلات,بسبوسة بالحامض,بسبوسة بدون لبن,بسبوسة بالحليب,البسبوسه العاديه,بسام أيديا,سويت بسام,تاج بسام,
يمكنك الاستفسار اوالتعليق